夏至オーガニックフェスティバルに出展!

夏至オーガニックフェスティバルの心意気に賛同し、出展する為、オーガニック大判焼きの試作をしました。

今回は山の中なので、たい焼きの焼き台よりもコンパクトな大判焼きで出展です。

社長の桜井も試食に駆けつけました。

社長の桜井も試食に駆けつけました。


今回の材料を提供いただく、自然農法の小麦・小豆生産者、服部農園の小林さんです。

今回の材料を提供いただく、自然農法の小麦・小豆生産者、服部農園の小林さんです。


塩も海のミネラルをたっぷり含んだ、自然海塩を使うこだわりの逸品。北海道産にこだわりたいので、オホーツクの塩を取り寄せました。

塩も海のミネラルをたっぷり含んだ、自然海塩を使うこだわりの逸品。北海道産にこだわりたいので、オホーツクの塩を取り寄せました。


できばえはまだ、40%。服部農園の小麦の性質的に、水をあまり吸わない様なので、今度は水を少なめに試してみようと思います。

できばえはまだ、40%。服部農園の小麦の性質的に、水をあまり吸わない様なので、今度は水を少なめに試してみようと思います。


知り合いに食べて貰ったところ、まだ試作の段階ながら、小豆が美味しいと言う評価を頂きました。

知り合いに食べて貰ったところ、まだ試作の段階ながら、小豆が美味しいと言う評価を頂きました。

ツイッターのつぶやきでも、こんなおやつが食べたーいと言う反応を頂いています。

今週末の夏至オーガニックフェスティバルで食べることが出来ますので、楽しみにしてくださいね。

関係サイト

生活学校バイオダイナミック・ファーム
とかち晴れプロジェクト

2010 年 6 月 15 日(火)17:05 | 帯広 西店 | trackback | No Comments |

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